星巴克、肯德基推出人造肉产品，相关概念又要火了？丨牛熊眼

4月21日，人造肉概念走强，截至午间收盘，来伊份、双塔食品涨停，京粮控股、金字火腿、维维股份、哈高科等多股走强。

消息面上，星巴克中国宣布，将于本周在推出一份新的基于植物的午餐菜单，其中就包含了Beyond Meat生产的人造肉食品，而一同推出的还有饮料产品，以吸引更多好奇和环境意识更强的食客。Beyond Meat表示，将推出一个汉语网站，并在中国社交媒体平台微博和微信上开设官方账号。

此外，肯德基昨日宣布，公测“植培黄金鸡块”，售价1.99元/5块，已经开始接受用户的预订，每个ID需要限购2份，本月底前开始上市。

分析认为，城市化进程导致了农耕畜牧的萎缩，经济发展加速蛋白摄入需求总量增加，叠加动物疫情蔓延和环保组织压力，肉类替代品市场规模将迎来高速发展。

兴业证券表示，人造肉可以分为植物肉和培养肉两大类，目前市场上成熟的制造技术是植物肉。目前美国、欧洲是最大的人造肉市场。亚太及南美国家对植物性人造肉的巨大需求也将推动人造肉市场快速扩大，其中亚太植物肉类市场预计将由中国主导。

兴业证券此前研报称，随着人造肉工业化技术的进一步成熟，Beyond Meat、Impossible Foods 等同类的工业化技术和产品会拓展到中国市场，同传统素鸡、素鱼等一起丰富国人的餐桌，从而带动肉制品龙头企业进入人造肉领域，或者吸引新的入局者，从而撼动产业格局的调整。

招商证券曾表示，对人造肉板块而言，目前A股没有纯正标的，但消费市场巨大，小渗透率即可带来巨大规模，不排除A股上市公司逐步布局人造肉市场。从主题投资的角度而言，可以关注两条主线：原料和加工北大荒、哈高科、双塔食品；销售类来伊份。