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第一财经 2020-05-23 08:18:04
作者:李爱琳 ▪ 富罗娜 责编:富罗娜
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星巴克恢复了全美85%的门店运营,但这些门店只支持外带或是免下车取餐服务,暂不支持店内堂食。在一家供驾车人士购买咖啡的门店,店员对第一财经表示,在她工作七小时内要接待一百多辆车,复工数周客流逐渐回暖。据星巴克公告,过去一周,美国地区同店销售已恢复至疫情前60-65%对水平。跟着记者的镜头就去看看现在在美国买星巴克是怎样一种体验。
李爱琳
富罗娜
这一趋势的背后,是外资品牌在存量竞争时代对“风险外包”与增长效率的权衡。
外资品牌调整了运营模式,将运营、扩张等权限交给本土团队
咖啡期货价格持续上涨,给咖农带来商机但给零售端带来压力。
近几年,中国咖啡市场的竞争格局已发巨大转变。
星巴克预计其中国零售业务的总价值将超过130亿美元。