吴家沟生态酿酒区重阳投产 郎酒高品质发展完成关键一步

2020年10月25日重阳佳节，国内第二大酱酒企业四川郎酒股份有限公司正式宣布，从2012年开始投建，历时8年建成的吴家沟生态酿酒区已于当日正式投产，后者将为郎酒增加6万吨制曲能力和2万吨优质酱酒产能。

在业界看来，吴家沟生态酿酒区的投用，相当于再造了一个酱香郎酒，一方面有效提升了郎酒的优质基酒储备，为郎酒高端化战略积攒了充足的弹药；更重要的是，在当下酱酒热的推动下，酱酒产能不断扩大，但酱酒的核心产区——赤水河流域的生态承载力正在抵达天花板，郎酒这一战略布局无疑在酱酒行业长期发展机遇中抢得先机。

重阳日吴家沟正式投粮

吴家沟生态酿酒区虽然并不被人熟知，但却是郎酒从2012年开始重点打造核心产区之一，从地理位置上看，整个吴家沟生态酿酒区坐落在赤水河南岸的酱酒黄金产区之中。

早在2009年，郎酒就完成了两河口和吴家沟基地的规划，两河口基地率先建设完工投产，吴家沟基地则从2012年奠基投建。

据介绍，吴家沟生态酿酒区之所以历时8年才建成，与其特殊的地理环境有关，当地属于典型的喀斯特地貌，悬崖峭壁犬牙交错，施工难度极大。但之所以选择在吴家沟建厂，也是郎酒敬畏自然，崇尚科学的表现，建成后的吴家沟生态酿酒区与自然共生共存，如果从上空鸟瞰，新厂房绵延10里，在悬崖峭壁间依山就势，形似一个巨型聚宝盆，点缀郎酒庄园之中。

按照规划，吴家沟生态酿酒区计划投资50亿元，占地1200亩，拥有3栋制曲车间，新增制曲年产能6万吨，42栋酿造车间星罗棋布，一期工程就可以增加万吨优质酱酒产能，而全部达产之后，将为郎酒新增2万吨优质酱酒产能，其也是中国最大的单一酱酒生产基地。

在投粮仪式当天，现场来自全国各地的800多位宾客，其中包括四川省政府、泸州市和古蔺县三级政府相关单位的领导，还有中国酒业协会、中国食品工业协会、四川中国白酒金三角酒业协会、北京工商大学、四川轻化工大学，江南大学等行业专家学者等济济一堂，共同见证这一盛事。

在仪式上，中国酒业协会理事长宋书玉表示，近两年郎酒的价值回归，品质至上，生态酿造，天地仁和，越来越引起产业的关注，而此次吴家沟生态酿酒区重阳投产，也表现出郎酒人对天酿美酒的敬畏。

郎酒品质研究院专家委员会主任委员，中国工程院院士，北京工商大学校长孙宝国在当天的发言中也指出，吴家沟生态酿酒区依托绝佳自然环境，富有深厚文化底蕴，具有里程碑式的意义。而扩大产能是满足人民对美好生活需求的必然要求，是满足对优质酱酒需求的重要途径。

在当天的启用仪式上，郎酒集团董事长汪俊林用“1、2、6、8、10、200、∞”这组特殊的数字与符号，讲述了吴家沟的发展历程——10里黄金河谷，8年艰辛打造，6万吨制曲能力，2万吨酱酒产能，新增产值200亿元，再造一个百亿酱香郎酒，带来无限发展可能。

谈到深处，汪俊林也感慨颇多，他表示从2012年到2020年，投资30多亿，8年的艰辛、8年青春、8年的心血都倾注在吴家沟，如今终于建成。作为郎酒庄园实力酿酒担当，吴家沟不仅是郎酒百年历史上的关键节点，更是茅台镇至二郎镇49公里酱酒黄金河谷中的璀璨明珠。

吴家沟对郎酒战略意义深远

在业内看来，汪俊林的大手笔投入是有的放矢，吴家沟生态酿酒区的投产对于郎酒发展意义深远，首先就在于优质基酒产能的大幅提升，而这对于目前郎酒所坚持的高端化战略无疑将形成极大的支撑。

在白酒生产中，尤其酱酒的生产，存在操作工艺复杂、生产周期、储藏周期都相较更长的情况，众所周知，优质的酱酒需要经过多年的陈放才能达到最佳的饮用状态，因此酱酒的产能一直受到很大的限制。

郎酒的生产销售也同样要遵守这一规律，目前郎酒的酱酒产能为3万吨/年，而吴家沟生态酿酒区完全达产后，将把郎酒的年产能扩充到5万吨。

据测算，吴家沟新增的2万吨优质酱酒产能，若以红花郎估算，可实现年销售收入120亿元，税收30亿至40亿元；以青花郎估算，可实现销售收入360亿元，税收100亿至150亿元；以红运郎估算，可实现销售收入超过500亿元。

而新增产能的加持，也让郎酒有了更硬的底气，在未来的市场竞争中更加游刃有余。

此前汪俊林为郎酒制定了稳中求进的发展战略，即“一慢两快”、品质至上和长期主义。在这一战略的指引下，郎酒一方面加快产能，为未来市场储备老酒资源；另一方面，严控酱酒销量，充分保障酱香产品的高品质和稀缺性；快慢之间，不断巩固由品质推动的郎酒高端化进程。新战略中，很重要的一条即是将酱酒的总储量从13万吨提升至30万吨，吴家沟基地的投用，也是其中的关键一环。

近年来，郎酒借助高端化高品质发展，不断实现价值回归，从2017年到2019年，郎酒实现收入51.2亿元、74.8亿元和83.5亿元，连续快速增长，净利润也从3亿元增长至24.4亿元。其中变化最大的即为产品结构，2017年，郎酒高端产品的销售额为7.4亿元，约占总销售额的14.5%，而到2019年，高端产品的销售额则增长至约32亿元，约占38.5%。

在业内看来，这一增长背后并不是简单的价格提升，而是品质驱动下的高质量增长，郎酒的优异品质得到了市场和消费者的认可。在第十届中国（贵州）国际酒类博览会上，四川郎酒股份有限公司总经理付饶曾一语道破，在近几年白酒行业的发展中，尤其是头部企业，都在回归生产、回归消费者，而品质上追求极致，正是郎酒价值回归的核心。

产能竞争郎酒拔得先机

与此同时，在外界看来，郎酒的本轮高速发展也是抓住了白酒行业的新一轮风口。近年来，国内白酒行业正在迎来了新一轮香型变革，酱香酒正在成为市场的新热点。

从产销数据上就可以看出，2019年，我国酱酒产能约为55万千升，占白酒总产量的7%左右，但却完成了行业21.3%的营业收入，实现了行业42.7%的利润总额，成为中国酿酒业行业最具竞争力的板块。

其中，赤水河流域作为高端酱酒的核心产区，在这一轮酱酒中扮演了重要的角色。从业绩来看，2019年，以茅台、郎酒、习酒为代表的赤水河流域的酱酒企业合计营收超过1260亿元，占全国酱酒销售的92%，而且目前市场上也越来越认识到，产区对优质白酒生产的重要作用。

在酱酒热的驱动下，国内多家酱酒企业纷纷启动技改扩能，但与此同时，赤水河流域的生态承载力正逐步抵达天花板。

汪俊林曾多次表示，由于建厂土地等自然资源非常有限，赤水河流域的酱酒产量将长期局限在20万吨/年，加上酱酒对储存年限有要求，谁的老酒多、产能大、基酒存放时间长，谁就能在未来市场竞争中取得先机和优势。

近日，茅台集团宣布2020年茅台酒基酒产量约5.02万吨，2021年产能目标5.53万吨。吴家沟生态酿酒区的启用，显然让已坐拥5万吨酱酒产能的郎酒，进一步坐实中国两大酱香白酒之一。