北京新发地市场猪肉价格持续回落

近期，市场鲜猪肉价格一路走低。2月23日，北京新发地猪肉上市量为1066头，批发价格为12.5元-15.5元/斤。今年猪肉批发价明显低于去年同期，正月十二，猪肉平均批发价为14元/斤，去年同期均价是22.8元/斤，下降了38.6%。

肉价走低有多方面的原因：

一是政府在春节前连续多次投放储备肉，提高了整体供应量；

二是东北的养殖场毛猪在春节前集中出栏，猪肉价格在进入农历腊月以后就呈现出波动下行的走势；

三是春节过后，院校食堂、饭店都还未开业，客户的采购量大幅下降，屠宰厂的屠宰量也同步下降，肉价就进入了下行通道。