庄园酱酒：一个属于青花郎的新文化表达时代就此开场

2020年初，郎酒庄园开门迎客，数以万计的参观者在被满园美景和如此长期投入而震惊的同时，往往也在思索郎酒如此十年磨一剑的意义何在。

一年后，郎酒掌门人汪俊林自己给出了他心中的答案。2021年3月19日，郎酒庄园与世界级酒庄同行——青花郎战略定位升级发布会上，汪俊林宣布，青花郎战略定位由“中国两大酱香白酒之一”升级为“赤水河左岸庄园酱酒”，依托对标世界顶级酒庄打造的郎酒庄园，青花郎正式迈入“庄园酱酒”时代。

在外界看来，郎酒庄园不仅仅是青花郎品质的基石，更重要的，郎酒文化具象化的载体，不是静态的酒文化博物馆，而是将青花郎的真实生产、储存、老熟、勾调等特点如实的呈现给广大消费者。由广大消费者去品评、传说。

庄园，郎酒品质的活态载体

2017年7月15日，青花郎正式启用“中国两大酱香白酒之一”战略定位，在这一明确战略定位下，郎酒开启了一轮高速增长。但时隔近4年后公布的新一轮的定位，也被认为是郎酒的2.0战略，但却和此前的定位相差甚远。

谈到此次战略升级的初衷，汪俊林表示，打造世界级酒庄为载体，塑造世界级产品，是郎酒在十多年前已经确定并开始实施的发展路径。在世界范围内，顶级庄园酒历来是顶级酒的代表，意味着品质的保证。相比众多世界级红酒庄，中国酒文化历史悠久，却没有一座世界知名白酒庄园。

因此自2008年开始，郎酒积极向世界顶级酒庄学习，斥巨资在中国酱香白酒核心产区打造郎酒庄园，历经13载建设，占地10平方公里的郎酒庄园已于2020年初步呈现。

而郎酒庄园也正是郎酒品质的象征，从2008年以来，郎酒持续投入大量人力、物力、财力，用于提升产品品质、改进郎酒生产环节、改进储存老熟环节，以“生、长、养、藏”为脉络，打造世界级的极致产品，而依托庄园载体和郎酒三品战略赋能，郎酒品质不断提升。

如今，青花郎基酒年份全部提升至7年以上，未来还将提升至10年以上。而在产能储能上，随着2020年郎酒庄园吴家沟生态酿酒区的启用，将郎酒酱酒年产能从3万吨提升至4万吨，未来全部投产后达到5万吨；当前，郎酒酱香老酒储存量13万吨（53%vol），未来将实现30万吨，这些都是郎酒三品战略的牢固根基。

“庄园因青花郎而生，青花郎因庄园而长。”在汪俊林看来，庄园酱酒既是对青花郎高品质的生动表达，更是郎酒在优质酱酒核心产区坚持酿好酒的不变追求。

特劳特伙伴公司全球总裁、特劳特中国公司董事长邓德隆表示，庄园酱酒这一定位升级，更多向外界传达了“郎酒的品质不仅是喝出来的”,因为大家可以深入郎酒庄园实地探访，对酒的品质看得见、摸得着，深切体会到郎酒庄园酒其实是郎酒人用血肉铸造出来的。

左岸，郎酒内生式的自信

从汪俊林的发言中不难发现，左岸的概念，正是借鉴于欧洲的波尔多葡萄酒产区，在这里加龙河把波尔多分为左岸产区和右岸产区。

虽然同属于波多尔产区，但左右两岸产区的风格大不相同，左岸酒庄以砾石土壤为主，多以赤霞珠为主要酿酒葡萄酒品种，风格严谨、大气；右岸黏土土壤较多，则多以梅洛葡萄酿酒，风格也更偏重柔美、温和，但两者共同构成了波尔多产区。

而在赤水河畔也是如此，赤水河又被称为美酒河，右岸是贵州仁怀，这里也是包括茅台在内的国内主要酱酒酒企，而左岸是四川泸州，以浓香型白酒而闻名天下，但同样也在酱香核心产区之中，而郎酒正是在核心产区的中心——二郎镇。

邓德隆告诉记者，在2017年，“两大酱香”的定位，青花郎希望给不是茅台的消费者，提供一个高品质酱酒的选择，而在新定位下，郎酒与茅台服务的将会是同一个消费人群。

郎酒左岸概念的提出，也是希望和右岸的茅台相呼应，共同打造酱酒核心产区，这一转变的背后，也是在长期坚持品质发展之后，郎酒一种内生式的自信感。

在消费升级的当下，越来越多的消费者饮用酱酒，是追求高品质的美好生活，因此郎酒的目的不在于和茅台竞争，而是希望给与消费者一款品质看齐茅台，但消费体验不同于茅台的高品质酱酒产品，各美其美，美美与共。

显性，郎酒文化的承载者

在中国酒业协会名誉理事长王延才看来，郎酒庄园承载的，并不仅仅是其表面体现的这些。

一方面，郎酒庄园之中，生产、体验、消费的边界被打破，传统意义上互不关联的三者，在郎酒庄园得到和谐的统一。既是郎酒年产4万吨酱酒、储存13万吨老酒的“展示窗”，也是一年可接待10万人次以上的“会客堂”，又是购买品鉴洞藏陈酿庄园酱酒的“热力场”，这开创了中国庄园白酒的先例。

更重要的是，郎酒庄园成为郎酒的酿酒理念、文化、风土和天赋的承载者。

在过去很长一段时间内，国内白酒的认知和价值体系，是品牌和价格体系构成的，这也是由当时特定的历史环境所决定的。

随着新一轮白酒消费的复苏，消费升级之下，消费者不再简单的拿价格标杆去衡量一款酒类产品，而在酒中赋予了更多对美好生活的向往。酒企越来越意识到文化对于白酒品牌内涵的重要性。但在实际操作中，大部分酒企并没有找到适合自身的文化表达方式，很多时候只是附庸风雅、生硬联系，但气质并非由内而外。

当然这也与白酒行业的特殊性有关，一方面国内知名酒厂大多地处偏远，消费者往往难以直接触达；另一方面，白酒行业的专业门槛较高，一般消费者对白酒知之甚少，文化更无从切入。

王延才认为，借助郎酒庄园，淋漓尽致的诠释了优质酱酒的天赋，并将这些天赋从隐性变显性。

借助庄园赋能，消费者既能充分见证郎酒的品质主义，通过体验，又能对郎酒“正心正德、敬畏自然、崇尚科学、酿好酒”的酿酒文化产生立体的认知和理解，这一感受与对美好生活的向往结合，这开启了一个新的白酒文化表达时代。

正如王延才在发言中提到的，在青花郎里，我们能够感受到一座水畔有山、山上有洞、洞中藏酒、酒蕴乾坤的庄园，一个璀璨的世界。