穿越周期、实现产业互联，扬翔股份成为科技养猪领跑者

养猪企业如何延续优势发展已经成为行业重点关注的问题。

猪产业是中国最大的农业产业之一。近年来，出于防控非洲猪瘟、环保升级、政策鼓励、肉价高企等原因，龙头企业加大投资，大量工商资本涌入，猪产业快速发展。

近期，猪肉价格持续走低。国家统计局发布的4月居民消费价格主要数据显示，4月猪肉价格同比下降21.4%，环比下跌11%。猪企也因此出现销售量增长但猪价下跌的情况。

目前，生猪养殖企业的业绩分化比较严重，自繁自养企业仍有部分利润，但外购仔猪育肥企业出现亏损。中泰证券研报显示，尽管猪价进入下行周期，但价格下行将缓慢曲折，养殖效率高以及成本控制优秀的公司具备跨越周期的能力。而提到高效率低成本养猪能力，广西扬翔股份有限公司（以下简称“扬翔”）应该是该领域比较典型的代表企业之一。

扬翔是一家科技属性较强的农牧企业，作为农业产业化国家重点龙头企业，历经二十多年的发展，由饲料业到养殖业，再到如今开展的产业互联料、养、宰、商一体化产业，背后支撑的是其 “科技改变养猪业”的理念。无论在哪个发展阶段，扬翔均立足猪业发展之根本，坚持科技导向，创新驱动，打造产业“芯片”——基因组选种选配，定制“个性”营养——精准营养智能化，开创楼房养猪——集群式楼房智能化猪场，打造“结构”防非——铁桶模式，创新产业互联——料、养、宰、商一体化，推动着中国猪业技术水平的发展。

科技赋能，降本增效御周期

据了解，养殖业存在着明显的猪周期现象，而当猪周期进入“低谷”，生猪价格往往会低于养殖成本，在“低谷”期，企业的现金流、养猪成本控制都将成为决定其命运的关键因素。

猪业发展的本质是降本增效，扬翔自进入该领域便对此有着深刻的认知，所以对于自身养猪能力的打磨是精益求精，通过科技创新，潜心深耕，实现了养猪不断提升，养猪成本不断下降的效果。

扬翔董事长莫金枝告诉第一财经记者，扬翔引入科技养殖后，便一直聚焦“深度降本”开展工作。且从开展科学养猪的成果来看，扬翔养猪生产成绩的改善非常明显，PSY、MSY等生产指标有了很大的提升，养猪成本逐年下降。

(图为广西扬翔股份有限公司董事长莫金枝)

但是养猪成本不可能无限降低，莫金枝指出，猪周期引发的价格波动，总是充满了太多的”不确定性“，因此，扬翔就从引发猪周期现象的根本原因出发，如生猪生产稳定性、计划性不高，疫病加剧产业波动等，探索能够保障产业健康稳定发展的养殖模式。

具体看来，扬翔通过多年的探索和努力，在基因育种、精准营养、生产管理、养殖模式以及产业链5大方面都掌握了核心技术。据莫金枝介绍，首先是育种层面，扬翔二十多年来坚持育种事业，拥有国家生猪核心育种场，建立庞大的基因库，研发出基因组选种选配等新技术；在营养层面，实现精准营养智能化，为每头猪定制个性营养解决方案；生产管理层面，研发应用智能养猪平台及硬件设备，大大提升管理效率；养殖模式层面，成功设计应用集群式楼房智能化猪场；最后在产业链层面，创新产业互联网，打通料、养、宰、商一体化产业链。

（图为扬翔股份智能化母猪场内部）

从整个行业发展情况来看，“当前在国家政策引导以及大型养猪企业的带动下，科技养猪在业内普及相较以前有一个比较明显的提升，但由于我国现代化养猪时间较短，从整体来看，行业的科技养猪水平想要全面普及，还需要一些时间。”莫金枝分析称。

致力打造猪业芯片，种猪基因行业领先

从育种层面来看，“猪芯片”就是当前猪产业亟待解决的迫切问题。

因为在当前形势下，防控非洲猪瘟疫情成为行业内的首要工作。在种猪供不应求的情况下，很多猪场被迫选育三元母猪做种用，导致整体生产指标下降，猪群结构也受到影响。因此业内普遍认为，基因育种在2021年将会成为养猪行业十分重视的问题。

2020年底召开的中央经济工作会议确定，2021年要抓好的重点任务包括“开展种源‘卡脖子’技术攻关，立志打一场种业翻身仗”。随后，中央农办主任、农业农村部部长唐仁健在调研时表示，加快启动实施种源“卡脖子”技术攻关，缩小生猪等品种和国际先进水平的差距，确保重要农产品种源自主可控。

莫金枝分析称，“基因一小步，行业发展一大步”。基因是养猪业的“天花板”，育种水平直接决定了产业发展的高度。

据她介绍，多年来扬翔一直进行自主育种创新，实施数字化育种体系和基因组育种体系，种猪性能在行业领先水平，2021年“种猪性能测定与基因育种技术创新与应用”项目获教育部科学技术进步奖一等奖。

为了寻找优良猪基因，扬翔的足迹跨越了东西半球，与国际合作，于万亩生态山林之中建成大型先进种公猪站——亚计山猪人工授精中心，并建成集群式楼房智能化楼房公猪站，进一步提升公猪环境福利，高强度生物安全、高效率安全运营、高生活工作舒适、高智能生产，为开展高端育种工作奠定了基础。

此外，早在2015年，扬翔成立子公司——广西贵港秀博基因科技股份有限公司，开启“互联网+基因”的社会化供精模式，为推动我国社会化供精事业进步贡献力量。目前秀博基因在中国南北方均建有现代化大型公猪站，猪精年产能已超过1000万袋，并依托成熟的多层级物流配送体系，实现了全国除港澳台外31省份的高效配送。

莫金枝透露，未来，广西扬翔还要进一步实施智能化育种，提高育种效率和技术水平。

安全为首，楼房养猪高效防护

自2009年实施科学养猪战略之后，扬翔始终坚持“生物安全高于一切”的原则，在发展上走的是“求稳求强再求大“的道路。

“养猪首要任务是保证生物安全，后续才是成本控制和产业链价值提升。” 对于生物安全，莫金枝说扬翔尤为重视。

在中国养猪土地资源匮乏，养猪稳定保障度差，生产效率低下，生产环境差，综合成本居高不下的大背景下，扬翔联合华中农业大学共同探索并设计建成了智能化楼房猪场。该模式先后获得了多项专利，具有极强的自主创新性。

（图为扬翔股份智能化养猪场）

扬翔楼房猪场适用于大规模、集约化的养殖，为行业实现安全、稳定、高效的规模化养殖创造了条件，增强了生猪养殖的“计划性”，同时，楼房猪场内智能系统及设备的应用，方便政府监管和调控，有助于行业实现“以产定销”、减少猪周期影响。

莫金枝介绍，扬翔楼房猪场在设计建造之初就确定了“生物安全高于一切”的原则，打造了高强度“结构化”的生物安全防控体系，任何一个环节都考虑最严格的生物安全要求。非瘟发生后，楼房猪场生物安全防控进一步升级为“外部辅助防控+内部结构防控”相结合的“铁桶模式”，其高强度生物安全保障的特点能够经受非洲猪瘟等重大动物疫病的考验，为稳定生猪生产打下很好的基础。

除了生物安全优势，扬翔楼房猪场还具有高土地资源节省、高标准环境保护、高效率安全运营、高生活工作舒适度、高智能生产、高动物福利等特点。

因此扬翔还在智能楼房猪场成功应用的基础上，积极推进产业转型升级发展，打通“料、养、宰、商”猪全产业链，向下游延伸，提升产业链价值。

如今，扬翔楼房猪场自2017年安全高效运营以来陆续上线应用FPF智能养猪平台及硬件设备，实现人、猪、物、场的数字化在线管理，大大提升生产管理效率，其PSY、MSY等生产指标较传统猪场有明显优势，综合成本也低于传统养殖模式，具备了可以复制、推广的条件，成为农业农村部推荐的城市养猪模式。

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