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用科学还原自然的味道——探访禾泱泱稻鸭原生纯净产地

第一财经 2021-09-28 14:35:02

责编:郑嘉维

探访禾泱泱专属稻鸭米生产基地
中国宝宝所需的自然营养从何而来?——探访禾泱泱稻鸭米生产基地

小何今年34岁,小时候,她是街里街坊的家长口中最常提到的那个“别人家的孩子”,学生生涯一路顺风顺水,医学院毕业后,当了几年临床医生,她迎来了生命中重要的宝贝。为了有更多的时间陪伴孩子成长,她毅然决然转型到企业,做药物上市前的临床研发,职业生涯、人生规划,每一步她都审慎把握,走得稳稳当当。

这种谨慎的“职业病”也体现在小何的育儿风格上,相比老一辈的经验,她更相信详实的科学研究;相比于没有数据支撑的“民间秘方“,她更追求营养均衡的科学配方。这也是越来越多新手家长的育儿缩影,科学和严谨成为了这一代父母培养孩子过程中前所未有的追求和标尺,从日益火爆的辅食市场可见一斑。

数据显示,2019年之后,婴幼儿辅食市场进入快速增长期,年复合增长率为23.1%。根据华映资本的估算,婴幼儿零食的市场规模在2023年有望达到1500亿元。

当这批严谨的父母逐渐成为育儿“主力军”,母婴产业迎来“洗牌”,催化着千亿婴童零辅食赛道迅速崛起,越来越多像小何一样的家长,迫切地想要找到一条简单又科学的道路,来解决孩子生活中“吃饭”这件终身大事。

每一口都是妈妈的坚持

“现在的妈妈们很在意科学喂养,她们希望针对不同的宝宝、不同的成长阶段,分别能有合适的产品。”禾泱泱品牌创始人兼总经理张淯淞这样说。

数据显示,婴童零辅食市场的核心受众——新生代年轻“宝妈”们,由于普遍接受过高等教育,对科学育儿有着较高的需求;同时,初为人母,新手妈妈又很容易陷入“迷茫”和“焦虑”状态,因此,产品的科学性、安全性成为了消费者最关注的两项议题。

早在8年前,成立伊始的禾泱泱便对这一点有着明确的洞察。

“我的孩子很小,从我的亲身经历来看,整个家庭里面,是妈妈在为宝宝的所有事情把关,是‘守护人’的角色。所以我们希望做一个产品,妈妈坚持什么,我们就替她坚持;她没有想到的,我们替她提早考量。”

站在妈妈的角度,想她所想、解放母亲、化解焦虑,这是婴幼儿辅食企业的初心,也是最核心的竞争力。在品牌创立之时,禾泱泱的创始人兼总经理张淯淞先生就怀揣着这样的初心,希望提供最符合中国宝宝生理特征,最能够满足中国妈妈需要的辅食产品。

品牌创始人兼总经理张淯淞在禾泱泱专属稻鸭米基地

在不同的成长阶段,宝宝的肠胃吸收能力、咀嚼能力、学习能力截然不同,需要的营养也完全不同,这对于新手家长来说,往往是无从下手的一道难题。与此同时,目前国内针对婴幼儿辅食“配方”尚无明确的国家标准,一定程度上导致了婴幼儿辅食“配方”杂乱,钠含量、糖含量、香精含量、重金属超标现象时有发生。

在不断寻找与探索健康婴幼儿零辅食的过程中,以禾泱泱为代表的中国企业对这些难题提出了自己的解决方案。

坚持与时俱进。8年的时间里,禾泱泱把先进的科学,用在了最原始的事情——“吃饭”这件大事上。以母亲和宝宝的需要为准绳,坚守着,更以与时俱进的科学技术,不断进步着。无添加的工艺,让原料不断简化,不添加糖、不添加多余的盐,禾泱泱用不断发展的加工技艺,致力于还原大自然最原始和本质的“配料表”。

作为禾泱泱婴幼儿辅食产品主要原料的天然有机稻米

用科技还原大自然本来的样子

在婴儿阶段,母乳是宝宝最理想的食品,但随着宝宝一天天长大,从六个月开始,光吃母乳或者婴儿配方奶粉已经无法满足宝宝的营养需求,除了原先母乳或婴儿配方奶粉之外,还应为宝宝添加天然辅食。目前,我国婴幼儿辅食产业逐步进入快速发展时期。

而随着国家开放三孩,母亲的年龄跨度越来越大,从70后到90后,不同年龄层的妈妈们对婴童的喂养更加追求品质,从而产生了更高的消费意愿和消费力,母婴消费的需求也越来越多元化。在如今这个追求大健康、营养均衡的时代,只做到“宝宝爱吃”,或是单纯做到营养均衡,都不足以满足日益丰富的母婴消费市场。

美味和营养如何双管齐下?禾泱泱从传统中突破创新,找到了实现从种植到餐桌的纯天然路径。

婴儿辅食包括婴儿米粉、泥糊状食品、婴儿面条、婴儿米菓、婴儿饼干以及其他的一些家制食品,这其中最重要的原料,便是提供能量来源的稻米。

禾泱泱稻鸭原生系列的产品

黑龙江北大荒,世界四大黑土地之一,中国最优质的粮仓。上世纪50年代以来,一代一代的拓荒人响应国家的号召来到这里,用青春和生命实现了从“北大荒”到“北大仓”的时代巨变,正是在这里,禾泱泱有着一片广袤的“稻鸭原生米”种植基地,源源不断地输送着最自然的原料。

无污染的水源、肥沃的黑土生态、昼夜温差较大的自然气候,完整的生态链条让这片稻田有着最优势的先天条件,让这里的水稻仅仅是按照自然的天性生长。这样的稻米,已是自然的馈赠。但禾泱泱没有止步于此,更尝试用创新的方式,实现完全靠自然生态循环的稻鸭原生种植模式,来进行稻米种植,为中国宝宝提供来自黑土地的“原装”营养。

每年5月,下秧结束的10-15天后,一群从四川空运而来、鸭龄仅仅半月有余的绿羽麻鸭,开始了它们在北大荒为期2个月的“差旅”生涯。每天,小鸭子们在田间游动,清理杂草和虫子,与他们共同成长的稻棵们,也在每天的“交流碰撞”中变得坚韧和强硬,待到秋日,小鸭子们结束了自己的使命,“有机稻鸭原生小泱胚芽米”(下文称“小泱米”)也就此成熟。

9月丰收季,已经完成工作使命,稻田边的绿羽麻鸭

“小泱米是我们专门为孩子设计的一款‘粥米’。”

禾泱泱对母婴的饮食互动有准确的洞察,他们观察到,很多妈妈在给宝宝喂食的时候,都要先把米粒搅碎,可又担心搅碎过程中造成营养流失。从这一点出发,禾泱泱从培育开始,就进行了无数的尝试,最终,成品的“小泱米”个头非常小,只有一般大米的一半,每10克的小泱米,有多达约750的颗粒。当它变成胚芽米走进宝宝的碗里时,这些矿物质、营养、维生素、膳食纤维,让孩子的每一口,都更丰富。同时,对于消化吸收来说,米粒的颗粒本身已经很小,妈妈们不再需要把它打碎,又减少了一道营养的流失。

营养丰富的‘小泱米’,个头仅为一般大米的1/2

从北大荒到餐桌,从小鸭子到小泱米,完完全全对应低龄宝宝的生长过程,在他小小胃里面发挥大大的营养和能量。

这只是禾泱泱时刻关注着中国妈妈和宝宝需求的其中一个瞬间,“妈妈并不会妥协,让她的孩子吃不好的东西,所以禾泱泱也绝对不会做任何妥协。”

作为真正发源于本土“中国创造”的母婴辅食品牌,禾泱泱以守护母婴健康为己任,始终关注中国妈妈和宝宝的需求,始终坚守着自己的使命——从第一口开始,每个中国宝宝能吃得开心,每个中国妈妈能选得放心。

健康和成长,将以更天然的方式被对待。

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