应对全球经济新挑战，君乐宝这样的中国企业给出了怎样的回答？

日前，系列纪录片《行进中的中国》第二季上线，镜头聚焦中国制度、经济、科创、生态、民生五大主题，向国际社会展现了一个真实、立体、全面的中国。“经济篇”围绕“我国能否为世界经济注入新活力”进行深入探讨，这也是全球关注的话题。

中国企业如何应对疫情和全球经济波动带来的考验？在《行进中的中国》“经济篇”中，英国导演罗飞选择了国产奶粉行业和君乐宝乳业集团作为案例之一来剖析。如果从体量上看，国产奶粉行业与国内很多大行业相比，体量上微不足道，但在中国生活25年的罗飞，或许更能理解这个行业。特别是国产奶粉领军品牌君乐宝，虽然为行业后入者，却凭借做全产业链、发力科研创新的乳业新智慧展现出惊人的活力，也间接回答了外界对中国品牌能否应对挑战的疑问。

从谷底出发

在纪录片《行进中的中国》的镜头中，拥有38万亩牧草种植基地、标准化大型牧场和世界级奶粉工厂的君乐宝旗帜乳业基地，展现了国产奶粉复兴的希望。

近3万头奶牛嚼着自有草场种植的草料，产出的鲜奶通过170米长的低温密闭管道在两小时内进入加工环节，进而变成一罐罐富含鲜活营养的婴幼儿配方奶粉。

很难想象这是一家从2014年才正式进入婴幼儿配方奶粉领域的中国乳企。

2008年之后，国产奶粉的消费者信心受挫，进口奶粉异军突起，并成为国产奶粉的主要替代者，这也导致在之后的数年中，国产奶粉的市占率一度低于30%，行业举步维艰。

“中国人能不能做出好奶粉？”在纪录片的镜头里，君乐宝乳业集团董事长兼总裁魏立华平静地讲述着，2012年在德国街头，他看到同行的中国人在药店抢购奶粉，作为乳业人的他发出了对自己也是对行业的灵魂之问，而这一疑问也最终促成了君乐宝毅然决然，在从未涉足过奶粉业务的情况下，于2014年正式进入婴配粉行业。

如何逆流而上

虽然一开始不被业内人士看好，但到2021年，发展了短短7年时间的君乐宝奶粉，年产销量已经突破了10万吨，完成了从0到行业头部企业的飞跃。

不难发现，君乐宝之所以如此快地完成飞跃，关键一点在于以世界级品质推动消费者信任的重建。

凭借对品质的严格把控，君乐宝奶粉在创立之初就率先通过了欧洲BRC(食品安全全球标准)A+顶级认证和IFS(国际食品标准)优先级认证，意味着拿到了欧洲市场及全球最高的食品质量标准认证，如今BRC A级以上认证已经成为君乐宝所有生产工厂的标配。

君乐宝奶粉的逆袭之路也由此开启，继2016年成功登陆香港市场后，2017年又顺利进入澳门市场销售，成为目前唯一通行于港澳市场的国产奶粉。

2018年，香港第三方检测机构水中银在港发布婴幼儿奶粉抽检报告，检测采用新兴的鱼胚胎生物测试技术，对当时在港销售的16款婴幼儿奶粉的安全属性进行全方位考核。而君乐宝奶粉作为唯一的国产奶粉品牌，在众多进口品牌中脱颖而出，通过代表“品质卓越”的“绿鱼”最高安全评级。“小鱼亲测”，即利用对毒性敏感度极高的鱼胚胎进行生物测试，如今，该技术已经被引入君乐宝奶粉质量管控体系，以国际领先的鱼卵毒理测试，为每一罐奶粉保驾护航。

在此基础上，君乐宝更是实现了产业模式的创新和突破。

在中国，奶粉产业链上游养殖业和下游的加工企业往往各自独立运营，这给乳制品生意带来了诸多不确定性，反过来又导致行业上下游发展不均衡。

针对这一难题，君乐宝在业内首创全产业链一体化模式，从源头深耕产业，在牧草种植、奶牛养殖、生产加工等各关键环节实现自有可控，从源头严把奶粉的质量关和品质关，引领行业高质量发展。

如前文提到的，纪录片《行进中的中国》所拍摄的君乐宝旗帜乳业基地，将工厂建在牧场内，牧场周边即是38万亩的企业专属草场，以牧草种植、奶牛养殖、生产加工“零距离一体化”顶层设计颠覆奶粉生产模式，最大限度锁住原奶的鲜活营养，用“真正的鲜活”成为宝宝健康成长的守护者。

在这一基地之中，在种植端，君乐宝通过与中国农业大学草业研究所合作，实现了对牧草品种的改良和科学管理；在养殖端，君乐宝在牧场硬件建设、奶牛品种、科学养殖、管理技术等方面，全面对标国际先进水平，牧场所有原奶主要指标优于美国和欧盟标准；在生产端，奶粉工厂融汇全球10个国家20多项专利，生产全流程实现智能化管理。

而这一切，也解决了外界对于“中国能不能做出好奶粉”的疑问。

如何走好未来之路

在君乐宝等国产奶粉品牌的带动下，中国奶粉行业上演了绝地反击，市场份额从2016年30%上升到2021年达68%左右，但作为一个充分竞争的市场，中国奶粉品牌如何实现由大到强，则是下一个核心命题。

正如纪录片《行进中的中国》所提到的，中国有着全世界最庞大的消费市场，对于中国品牌和中国制造是极大的利好，但中国制造和国产品牌准备好了吗？

“未来君乐宝的发展，要靠创新，靠科技，来打破国外垄断的一些技术，来支撑我们的发展。”面对这一设问，魏立华面对镜头几乎不假思索地回答。

因为在国产奶粉市占率快速增长的背后，市场的繁荣也掩盖了一些行业的老问题，比如部分核心技术和原材料，依然来自于海外的供应商，而并非掌握在自己手中，比如优质的牛种、益生菌菌种等等，而要真正实现国产奶粉产业链的稳定和长远发展，就需要实现科技突围。

2021年，君乐宝投资5亿元建成的君乐宝奶业创新研究院投入使用，这是集科学研究基地、创新产品孵化基地、国家项目示范基地、消费者体验基地四大功能于一体的乳业研发中心，从牧草种植、奶牛遗传育种、乳品工艺技术到新产品开发的各个环节进行全方位研发，并对一些关键的奶业技术难题进行攻关突破，全面强化全产业链科研竞争力。

比如在优质奶牛育种上，国家有关部门高度重视国内种业发展，积极推进种业振兴行动，2022年9月5日举行的中国奶业展览会期间，君乐宝旗下的品元生物公布了首批优秀种公牛成果。

作为君乐宝旗下的育种公司，品元生物已拥有国内种公牛站、美国全资子公司、核心育种场和胚胎移植示范场和年产能5万枚的胚胎实验室。未来实现我国育种关键技术自主突破、核心种源自主培育、拥有具有完全自主知识产权的种牛正在变为可能。而在活动现场，众多行业人士和新老专家都对“中国的牛，用中国种”的未来寄予厚望。

而针对我国益生菌及乳酸菌发酵剂市场长期被进口产品占据，君乐宝建立起拥有1000余株乳酸菌的菌种库，并加入“国际菌种联盟”。依托菌种库，完成从菌种资源采集、功能菌株选育、生产工艺构建、特色产品开发的系统工作，研发出具有自主知识产权的副干酪乳杆菌N1115、植物乳杆菌N3117及自主酸奶发酵剂。

一切过往皆为序章。

在魏立华看来，从奶牛的良种改良到胚胎移植，提升奶牛的品质和单产，到科技产品的创新，这些深层次的、难以被看到的突破，才是推动未来君乐宝乃至国产奶粉行业发展的核心动力。

而在某种程度上，也能够理解为什么将君乐宝和中国奶粉业作为案例剖析，因为虽然君乐宝并不是一家超级企业，但透过《行进中的中国》的镜头，我们见证了国产奶粉行业的发展史，也见证了一家有抱负的中国奶企，逆流而上、实现高质量发展的活力与智慧，这是对质疑最好的回答。