4月24日,第一财经记者从乐乐茶官方获悉,乐乐茶将开放加盟。
乐乐茶表示:“直营门店盈利模型打磨成熟,即将对外开放加盟业务。”
这证实了此前业内的传言,也是自2022年底乐乐茶宣布获5.25亿融资后的第一个重磅动作。
据乐乐茶高层透露,首批加盟区域将放在华中、西南等地区,计划推出‘0.5倍乐乐茶+ 1.5倍其他茶’的加盟店概念。
近年来,从直营转为加盟的新式茶饮不止乐乐茶一家。2022年11月,坚持了十年直营的喜茶也开放了加盟。第一财经记者了解到,喜茶的事业合伙人需要投入的费用在50万元以内。目前行业内其他品牌多数分布在35万-40万。譬如一点点为38万,茶百道为35万左右。至于开放事业合伙人加入的原因,喜茶方面表示,虽然喜茶以稳健的节奏持续开出新的门店,但是依然无法完全满足更多消费者更快喝到喜茶的需求。
在新式茶饮行业,开放加盟的品牌的扩张速度、门店数量远远超过坚持直营的品牌。
以蜜雪冰城为代表,2020年6月,蜜雪冰城在全球的门店达1万家,而到了2021年10月,这个数字已经迅速飙升至2万家。而成立于2008年的茶百道,全国门店目前已超5000家。截止2021年末,一点点在全国的门店也已达到2911家。而此前一直坚持直营的头部玩家喜茶和奈雪,这两个品牌在全国的门店数均未超过1000家。
但是,近几年疫情反复,线下餐饮行业的业绩颇受影响,其中最大的压力是来自于人工和租金,这对坚持直营的品牌来说无疑是巨大的考验。
所以,坚持直营真的是长久之计吗?眼下,为了更好地把触角深入低线城市,喜茶和乐乐茶都“叛变”了。
“如果有足够的人力物力财力,我是愿意选择直营,可以更好地保证品质,事情交给别人做总是不太放心。”一位从事了近十年新式茶饮品牌工作的业内人士告诉第一财经记者,“不过直营和加盟都各有利弊,直营模式所有的风险都是总部自己承担,同时也需要大量的人力、物力和财力,所以扩张的成本较高,扩张速度也赶不上开放加盟的品牌。加盟商可以分散一定的经营风险,在总部提供一定的支持后,加盟商自负盈亏。但有了加盟店后,不得不面临相对不可控的食品安全问题。”
越来越多的餐饮、茶饮、咖啡品牌正在加快布局海外市场,特别是东南亚市场。
潮宏基:6月新增1家直营门店
国家市场监管总局、国家知识产权局开始逐渐加大对商标囤积、商标抢注的打击力度。
穆峰表示,长城此次做直营的出发点是做品牌,直营体系和代理体系之间的竞争避免不了,反而乐于看到有限度的互搏。一旦超出竞争的限度或者烈度过高,主机厂一定会出手干预。
第一财经记者注意到,乐乐茶官方公众号4月23日的联名推文已经删除。而在乐乐茶官方小程序上,目前“烟腔乌龙”奶茶仍能购买,但是使用的杯子是普通款的杯子。