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品质原料,每日滋养 恒天然NZMP原料业务在FIC2024引领每日乳品新风向

第一财经 2024-03-20 17:11:48 听新闻

责编:陈婷

恒天然将秉承可持续乳业发展理念,为中国客户及消费者提供更优质的服务,推动乳品的创新发展。

3月20日,恒天然NZMP原料业务亮相第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC2024)。NZMP是恒天然集团旗下的乳品原料与解决方案品牌,依托新西兰草饲放牧的悠久传承,以及生产和供应链端的优势,为中国客户提供高品质、高性能的乳品原料。本次展会恒天然NZMP原料业务以“每日滋养,开启品质乳品之源”为主题,重点展现多款适用于含乳饮料和发酵乳应用的原料与创新产品概念。通过现场品鉴,参观者将感受到新西兰乳原料带来的新鲜、营养、风味与健康的愉悦体验。

恒天然 NZMP™拥有业界广泛的乳品原料系列,为全世界提供乳粉、乳脂、干酪、乳蛋白、特殊原料5大产品家族下逾3,000多个单品。品类齐全的乳品原料和解决方案可助力客户打造出满足市场和消费者需求的创新产品。

恒天然大中华区副总裁唐毅(Casey Thomas)先生表示:“中国消费者对于乳品的营养价值、健康益处的多样性、以及消费体验的个性化有专业的认识和丰富的需求。本届展会,针对含乳饮料和发酵乳应用领域,我们带来了诸如乳蛋白系列、奶油干酪、乳脂肪球膜乳蛋白粉等原料,可全面、灵活地应对市场和消费者需求的变化,为产品提供更好的营养、质构、风味和功能。我们希望借由这次展会,赋能中国客户,用高品质的乳品原料来满足消费者在每日饮食中对于营养、美味、新鲜和健康的期待。“

乳品新使命:身心共融的每日滋养

蛋白营养是家庭日常健康饮食的关注点之一。本届FIC上,恒天然原料业务将展示采用 NZMP™浓缩乳清蛋白和浓缩牛奶蛋白的蛋白组合,实现需要的蛋白含量下,不同稀稠粘度和质构表现的饮用型、搅拌型和勺挖型冷藏酸奶概念。针对植脂末、植物基饮料、茶饮和咖啡等一系列应用,NZMP™广泛的乳蛋白系列如酪蛋白酸钠、酸性酪蛋白、浓缩牛奶蛋白等原料,可提供卓越的乳化性能和热稳定性,提升终产品整体蛋白含量,能够满足家庭消费者对于口感体验和营养要求的广泛需求。

牛奶是可供全世界享用的天然、营养的超级食品。NZMP 拥有一系列利用牛奶中的天然成分,满足消费者特殊功能性和营养需求的原料,例如乳钙、乳脂肪球膜乳蛋白粉 Lipids 100等原料。作为乳脂肪球膜的一部分天然存在于牛奶中,磷脂是构建细胞膜的重要组成部分,在大脑中的含量尤其高。通过在多种产品形式中添加乳脂肪球膜乳蛋白粉 Lipids 100,我们可为消费者带来更多健康益处。

可持续发展理念贯彻始终

恒天然始终坚持可持续乳业战略,致力于以一种关爱人、动物和环境的方式生产乳制品。我们通过可持续承诺与目标,保护后代赖以生存和发展的家园,并帮助我们的客户达成他们的可持续发展目标。

恒天然的“草饲放牧”传承为低碳排放奠定了基础。恒天然新西兰的奶牛的主要食物是牧草,占其饮食结构的96%。奶牛一年中有350多天都在户外牧场自由徜徉,极大地降低了人工喂饲和饲料采购、运输、储存等过程中产生的碳排放。[1]草饲放牧的乳业传承使得恒天然牧场的碳足迹只有世界平均水平的1/3,使新西兰跻身全球牧场碳足迹最低的国家之一。[2]

2023年11月,恒天然集团发布气候路线图:实现2050年净零碳排放战略,标志着恒天然朝着制定的气候目标迈出了重要的一步。

本次FIC2024的展台以纯净新西兰牧场为主题,使用低碳排指导方针设计、搭建并回收,进一步彰显了新西兰草饲奶源的纯净优势以及业务运营中的可持续举措。

数字化全流程客户观展体验

恒天然集团是乳制品创新的引领者。在此次展会上,原料业务展现了其在含乳饮料和发酵乳应用领域的专长和优质原料。我们将秉承可持续乳业发展理念,为中国客户及消费者提供更优质的服务,推动乳品的创新发展。

[1] 《草饲放牧宣称文件》2.0版 – 中国,第16页,第19页

[2] 《恒天然可持续报告》

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