7月9日晚间,金龙鱼在官网发布声明表示关注到近期出现散装食用油运输安全问题的报道后,集团内组织了全面自查。
金龙鱼表示,作为世界500强企业,对食品安全有规范及完备的管理体系,对于散装食用油运输有严格监管。公司按照国家有关法律法规对散装食用油运输的相关规定,制定了集团性管理制度,并严格落实。
金龙鱼关注到近期出现散装食用油运输安全问题的报道后,集团内组织了全面自查,自查结果显示:集团各企业在散装食用油安全运输中充分履行了监管责任,运输车辆都进行了严格的查验、检验手续。
约5成受访者表示不接受预制菜,超过6成不接受预制菜进入餐厅。
对于食品、餐饮行业的科技应用,我们应“择其善者而从之,其不善者而弃之”
随着现代社会工作生活节奏的不断加快,人们的餐饮消费习惯正悄然发生变化。
业内人士认为,要保证出品的稳定性,基本上连锁店肯定要从中央厨房采集,统一配送。
预制菜与现做菜的优劣应取决于原料安全、健康保障等实质标准,而非简单地归结于制作方式。