拆解万得厨AI厨房：一个“智能新质生产力”的样本观察

“2025年AI最令我们兴奋的，不仅是技术本身的突破，而是说AI可能真的走向了我们真实世界的各行各业。”——在北京刚刚落幕的36氪举办的WISE2025商业之王大会上，一场关于具身智能的深度对话，精准地锚定了当下产业变革的脉搏。

本次大会以“风景这边独好”为基调，敏锐地捕捉到了一个关键趋势：人工智能的价值评估，正经历一场静默但深刻的转向——从追求震撼的“技术奇点”，转向创造真实价值的“产业奇点”。衡量AI成功与否的标准，不再是单一的算法精度，而是其转化为 “可衡量的生产力”的效率。

在这一宏观叙事下，一家将AI的触角伸向人类古老、最根本场景——厨房——的企业，其路径具有了典型的样本意义。万得厨（wan AIChef）凭借其全球首个wan AiOS超智能系统，不仅斩获了AWE艾普兰创新奖与德国红点设计大奖，更在德国柏林IFA2025展上完成了备受瞩目的出海首秀。如今，它正将其构建的“AI膳食智脑”范式带向下一个国际舞台：2026年美国拉斯维加斯国际消费电子展（CES）。

回顾WISE2025商业之王大会的洞见，审视万得厨的实践，我们得以清晰描摹一幅AI技术重塑传统产业、催生“智能新质生产力”的生动图谱。

一、超越“硬件内卷”：从技术奇点到产业奇点的场景跨越

传统厨电行业曾长期陷入“硬件内卷”的困局，功能叠加与参数竞赛成为主流。与此同时，全球性的健康危机日益严峻。WISE2025商业之王大会指出，真正的商业突破在于 “主动进入场景深处，直面产业一线的真实需求”。万得厨的起点，正是对这一双重挑战的回应。

其研发的wan AiOS系统，并非单纯优化烹饪程序，而是以“健康”为核，重构了整个厨房场景的任务逻辑。系统通过3D非接触式扫脸，10秒内即可获取多项健康数据，结合用户体检报告，生成用户健康档案。这意味着，产品的研发逻辑发生了根本转变：从“如何把菜做熟”，跃迁至 “如何根据‘你’的健康状态，做一道适合‘你’的菜”。

这背后是复杂的技术集成：其自研的“祝融”烹饪大模型学习了超100位名厨的技艺；4D超感控温技术能以±3℃的精度分区域精准加热；天厨识别系统能自动辨识食材并匹配最佳烹饪方式。这些技术共同作用，最终将专业的营养学建议与复杂的烹饪技艺，封装成用户“关门即烹，一键可得”的简单服务。这正是大会所倡导的，让AI从“悬在天上的技术”，落地为 “真实可测的生产力”。

二、构建“全链路智能体”：闭环体验催生健康生活方式新范式

WISE2025商业之王大会期间探讨的“具身智能”，核心是让AI获得物理载体，与环境互动并完成任务。万得厨的wan AiOS系统，可被视为一个在厨房场景中高度进化的 “膳食管理智能体” 。它的“智能”不仅体现在终端设备上，更贯穿于一个前所未有的全链路闭环中。这个闭环清晰地定义了健康生活方式的数字化新范式：

感知与诊断：通过生物识别与数据上传，完成健康“初诊”。

规划与决策：AI基于个性化数据，生成7天定制菜谱与热量谱图。

执行与供应：一键链接可追溯的生鲜供应链，食材30分钟内配送上门。

行动与反馈：烹饪智能体自动识别食材并精准烹饪，烹饪后系统追踪营养摄入，形成反馈循环。

这一闭环的价值在于，它通过技术极大地降低了健康饮食的实践门槛和决策成本。用户无需具备营养学知识或高超厨艺，也能获得持续、个性化的健康膳食管理。正如万得厨品牌管理部负责人林燕妮所言，目标是让健康管理从“反人性的自律挑战”，转变为 “润物无声的生活习惯”。这种对消费者生活方式的深度塑造与赋能，是智能新质生产力在消费端最直观的价值体现。

三、从“厨房设备”到“产业节点”：数据驱动的生态价值链重构

智能新质生产力的更高阶形态，在于其对整个产业生态的赋能与重塑。据WISE2025商业之王大会的观察认为，优势企业的作用 “不再局限于自己的主营业务，而是向更广的生态外溢” ，成为产业链的赋能者。万得厨的实践，为此提供了厨房产业的注脚。

其商业模式已演变为“C端革新、B端重构”的双轮驱动：

在C端，它提供智能硬件与闭环式健康服务。

在B端，它成为一个数据驱动的产业路由器。汇聚的C端健康与偏好数据，能够反向指导上游农业与食品工业进行精准生产和研发（如定制化净菜包），破解了传统供应链“农户不知种什么、厂商不知产多少”的困境。同时，其打造的“厨师世界”平台，构成了菜谱数字资产的创作与交易生态。

这意味着，万得厨已从一个厨房设备制造商，转型为一个连接消费者、食品供应链、营养科学和饮食文化的产业关键节点。它通过AI和数据，提升了从农场到餐桌整条价值链的响应速度、透明度和效率，这正是其作为“智能新质生产力”所创造的、超越企业自身的溢出价值。

四、 AI出海的“下一站”：在CES定义全球健康厨房标准

大会同样关注中国企业的全球化进程，认为成功的出海需要 “在多元体系中同时保持效率、合规与持续增长” 的系统能力。荣获红点奖与成功登陆IFA，证明了万得厨产品与理念获得了国际权威设计界和主流市场的初步认可。而即将到来的CES，则是其参与定义全球未来厨房标准的终极考场。

在CES这个全球消费电子创新的擂台，万得厨面临的挑战与机遇并存：

其全球市场机遇在于普世价值：对健康管理的聚焦，直击全球性的肥胖与慢性病挑战，具备跨文化的需求基础。

挑战在于本土化深化：如何让“祝融”大模型更精通各国菜系，如何让供应链与欧美本地服务网络对接，将是其能否从“国际化亮相”走向“全球化运营”的关键。

此次CES之旅，对于万得厨乃至中国AI应用出海浪潮的意义在于：它不再仅是输出一个硬件产品，而是尝试输出一套由AI驱动的、关于健康饮食的 “中国解决方案” 。本优势到范式创新的一次重要升华。

从AI产业的思想激荡，到CES展会的全球市场竞逐，万得厨的路径清晰地展示了一条AI落地之路：在最本质的生活场景中，以解决真实问题为原点，通过技术创新构建端到端闭环，并最终将这种能力扩展为赋能整个产业生态的新质生产力。

厨房，这个充满烟火气的角落，正成为一个国家科技创新如何切实提升民生福祉、重塑产业竞争力的微观缩影。当智能技术让每一餐都更健康、更科学，其价值早已超越商业本身，成为“健康中国”与“全球健康”愿景中一个坚实而温暖的注脚。