米中三剑客——天山雪米主要品种介绍

随着国人生活水平的日渐提高，人们早就不再满足于吃饱，而是越来越追求吃好。大米作为中国人的主食之一，几乎出现在每个中国家庭的饭桌上。下面为大家介绍阿克苏地区的米中“三剑客”：

一、越光

越光米源自日本新泻，素有“世界米王”的美誉，又有“白雪米”、“不用配菜的米饭”的美称。该品种引进中国后在多地试种，仅在阿克苏地区试种成功，生长周期长达165-168天。该米颗粒均匀、饱满、胶质浓厚、色泽晶莹透亮。食用前，未曾近品已闻其香，食用时口感筋道，回味悠长，无需配菜，也能品出米饭的香甜。

作为世界米王，越光米主要用于制作高档食材，如制作寿司多用越光米，同时越光大米的营养非常丰富，对于阴虚、阳虚等体质来说有很多的好处，适合孕妇、老人和小孩，可以很好的补充营养物质，尤其是对孕妇有很大的好处。

二、秋田小町

秋田小町源自日本，生长周期长达140-150天，米粒整齐、洁白透明,无论香味、白度、光泽以及吃起来的甜度、弹性与粘度，堪称米中之最。煮熟的白米饭米色晶亮，仿佛上了层油，相当漂亮。品尝的过程中滑润爽口、饭味香甜、不回生，蒸出的米饭粘性大，有韧性，口感甜润，具有浓郁的米香味。

秋田小町大米口感软糯，尤其适合老人、小孩食用，同时也可作为越光米的替代品用以制作高档食材。

三、珠光

珠光大米生长周期长达145天，颗粒饱满，晶莹剔透，松软顺滑，米粒清香，并富含多种营养物质，煮粥浆如乳（胶原蛋白含量高）蒸饭油亮清香（维生素E含量高）清香适口，具有剩饭不回生的特点，咀嚼起来，有一种微甜的感觉， 干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高，营养价值极为丰富，对人体健康非常有益。

珠光大米口感筋道有嚼头，回味悠长，适合做抓饭、炒饭等，较适合中青年人食用。

阿克苏位于新疆天山南麓、塔里木盆地北缘, 资源禀赋良好，水土光热条件得天独厚，无污染土壤、天山雪水浇灌、充足的光照、昼夜强烈温差、5个多月的生长期，这才造就了天山雪米的阳光味道。

【品牌简介】

安全食品  良心事业——新疆天山雪食品有限责任公司

随着人们生活水平的提高，如何吃得健康越来越为国人所关注，转基因、农残超标、重金属超标，乃至毒大米等食品问题不断刺激着国人的神经，食品安全越来越成为我们不得不关注的焦点之一。

新疆天山雪食品有限责任公司地处新疆阿克苏地区，是一家集水稻种植、收购、加工、销售为一体的粮食加工型企业。公司依托阿克苏地区得天独厚的自然资源优势，立足为全国人民提供安全放心的食品。

公司精选世界优良水稻品种，塔里木河湿地无污染土壤传统农业耕作方法种植，天山雪水滋养， 北纬39度充足阳光的味道，昼夜温差平均达20℃，水稻生长周期长达140天—168天，这些都保证了水稻的品质。辅以先进的生产工艺，全程品控，为您提供最原始自然的新疆大米。

“安全食品，良心事业”是我们一直坚持的理念，因为我们相信，只有用良心才能生产出安全的食品。感谢你们长期以来对天山雪公司的信赖与支持，我们也将继续努力，用健康、安全、优质的食品回报客户，回报社会。