开店数量已达国内第三 丽枫为何要将重心转向海外？

在经历了经济型酒店的大发展后，随着消费升级，中端酒店迎来了机遇。目前，中端酒店的战场已经悄然弥漫着硝烟，各家均在加速整合扩张。

铂涛集团旗下中端品牌丽枫酒店近来扩张速度明显加快。成立于2013年的丽枫，至今签约超过350家，开业超过130家，预计今年年底可以突破200家。这意味着到今年年底，丽枫在中国的门店数将达到500家(含签约)。

除了开店数量达到前三强，丽枫CEO张中皓在接受第一财经记者专访时还透露，2017年，丽枫将降低在中国的签约量，把重心向海外转移。

在中国中端酒店市场蛋糕日趋增大的当下，丽枫却计划将重心转移至海外，难免让人对其产生好奇。

不是7天的升级版

张中皓接受采访时一身休闲打扮，思维活跃，说起创办丽枫的过程很兴奋，不难看出这家酒店的一些细节有张中皓个人风格的烙印。比如他希望早上醒来不用起床就能看到阳光，于是安装了电动窗帘;在法国留学学习酒店管理，喜欢当地的浪漫风情，于是丽枫的主色调就是薰衣草的紫。

他否定了丽枫是7天升级版的说法，“这是两个完全不同的品牌，”张中皓说，丽枫是品牌先行路径下设计出来的产品，而不是简单地在7天基础上做的产品升级。

丽枫希望给消费者留有什么样的印象?张中皓表示，紫色、独特的香水味道、电动窗帘，这是他希望给消费者的记忆点。为了营造被阳光叫醒的氛围，丽枫还准备研发智能化电动窗帘，闹钟一响，窗帘就自动打开。此外，丽枫还正与合作伙伴研发小型的服务机器人，执行客人简单的指令并陪客人说话，增加客人在房间的趣味性。

铂涛旗下除了丽枫，还有希岸、喆·啡两个相对小众的中端品牌。希岸主打女性视角，喆·啡强调与咖啡融合，消费者多是35岁以上的商务人士。丽枫定位较为大众，消费者覆盖面较广，因此发展的速度也是最快的。

以开店数来说，丽枫的开店数量位列国内第三，仅次于维也纳酒店及全季酒店。目前，三者开店数已大幅抛离其他中端品牌，形成三足鼎立之势。

张中皓表示，经过这两三年的发展现在整个中端酒店市场已经基本定格，接下来会进入拼内功阶段，竞争将更加激烈。正如当年经济型酒店一样，未来中档酒店市场将出现两到三家规模化、标准化的巨头，但同时也会有一些不追求规模效应的个性化品牌能够“滋润地活着”。

中端市场的跑马圈地

丽枫与其他酒店最大的不同是全部采取加盟制，并且在未来也不考虑直营。这让丽枫相当轻资产，员工数量也只有60人。

“我们更像一家做软件的公司，不像一家酒店公司。”莫敏俭说，“丽枫只是我们设计出来的一个软件罢了。我们还可以设计出更多的软件，不局限于某一种形态，有很强的可变性和可塑性，酒店、公寓、便利店、卡拉OK等都可以尝试。我们时刻在观察市场，只要行业是好的，我们就希望进入。”

之所以坚持加盟制，张中皓认为，投资者也就是所有者，他在经营管理上会比其他任何人都投入。那么，加盟店的管理会不会有难度?丽枫CFO莫敏俭说，对于加盟店的管理，丽枫通过经营保证金等进行把控。此外，每家加盟店的店长也均是丽枫培训后下派的。

传统的酒店模式主要以房费为主要收入，而丽枫的收入构成中，管理费和加盟费是主要来源。丽枫每月向每一家加盟酒店收取占营业收入4%～5%的管理费。丽枫的成本极低，在未来，公司员工数量也不会出现太大幅的增长。

莫敏俭向第一财经记者透露，开在一线城市的丽枫，两年半左右投资人就可收回投资成本。广州目前开业25家店，实际上只有6个投资人，重复加盟率很高。

业内人士认为，在酒店业的发展中可以明显地观察到消费升级的趋势。首先是自2000年起，经济型酒店持续扩展，替代了招待所和一些3星级以下的酒店。如家、7天、汉庭、锦江之星等拥有较高的市场份额。在经过近十年的扩张后，经济型酒店在2010年达到顶峰，绩效开始出现拐点。在80后、90后成为消费主力军后，对体验的要求更高。现阶段出现另一次消费升级，中端酒店的市场机会自然而然地到来。

张中皓还透露，2017年将降低丽枫在中国的签约率，把重心转到海外，台湾、韩国、澳大利亚将很快看到丽枫的身影。“去海外不等于放弃国内市场，这是相辅相成的，”莫敏俭解释说，把品牌夯实需要是全球性的，而不是地区性的，这方面有洲际酒店集团的发展路径作为先例。另外，去海外发展的底气还来自于，国内大量投资人也在寻找安全可靠的海外投资机会。

各酒店集团均加大了对中端市场的跑马圈地。今年4月，锦江集团收购了维也纳酒店，目前维也纳已开业店数已达326家，加筹建门店共727家。华住集团旗下的全季酒店已开业230多家，预计今年将达到300家（含签约）。这两家酒店均既采用直营也采用加盟的形式。业内人士认为，做直营更有利于做口碑和品牌，而专注加盟则更易复制扩张。这两种模式相比，哪种会胜出暂时还未有定论。

行业分析报告《2015中国各级酒店发展现状分析》指出，中端酒店品牌的形成需要时间积累与服务的积淀，规模没有想象的那么快。定位重复、概念不清、盈利模式、竞争激烈等因素仍考验着各中端酒店品牌的生存能力和行业的健康发展。