2023 年 1-2 月份,全国餐饮收入 8429 亿元,增长 9.2%。2023年“五一”期间,餐饮市场捷报频传,客流量同比上涨显著。根据红餐产业研究院预计,2023 年的餐饮行业收入会增加到 4.8 万亿的水平,达到历史新高。城市烟火气回归,绿波廊总经理陆亚明在接受《中国经营者》采访时表示,旅游区范围内的餐厅复苏进程较快,1至4月份,绿波廊营业额都超了历史最好记录。
编导:许思珧
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近日,西贝创始人贾国龙宣布,西贝将一次性关闭全国102家门店,占门店总数的30%。关店潮下,西贝门店现状如何?第一财经记者实地走访深圳多家西贝门店发现:多数门店仍在营业,但上座率不高,多家门店表示“无需排队即可就餐”。店员透露,暂未收到关店通知,具体名单或在三月公布。业内认为,西贝的预制菜争议并不是关店的主要因素,更多是餐饮行业整体遇冷叠加西贝自身定价偏高、性价比不足。
阿里旗下高德地图,日前宣布推出首个基于用户行为产生的榜单“高德扫街榜”。用脚投票的“扫街榜”靠谱吗?第一财经记者实地走访深圳多家上榜餐厅发现,深圳龙华区某餐厅只做线下,不刷好评,节假日营业额日均可破万。另外消费者表示,好不好吃自己到店尝了才知道。更现场、更财经,一探究竟!