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民以食为天，中美外卖行业大PK

第一财经2024-10-02 10:59:59

作者：视点责编：赵伟

民以食为天，在节奏越来越快的现代社会，饮食文化也趋于向快捷高效，外卖因其便捷性便成了人们生活中不可或缺的一部分。一起来了解‌全球最大的两个外卖市场——中国与美国的发展现状。

美国外卖行业起步早于中国，其快餐性食品如汉堡、披萨等天然更适合于外带、外卖场景。美国2001年便有大型连锁门店棒约翰推出线上订餐服务，而国内外卖先驱饿了么于2008年成立。

不过，如今中国外卖行业的发展领先于美国，具有庞大的用户基数和高度的市场渗透率。截至2023年12月，国内网上外卖用户规模已激增至5.45亿人，占比达到网民总数的49.9%。美国的外卖市场同样发展迅速，但更多归功于2020年疫情的爆发式增长。

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视点

各大茶饮和餐饮门店近期因电商平台外卖补贴大战出现爆单现象，部分消费者享受优惠的同时，商家和骑手也面临利润下滑与订单混乱等问题。

美团、淘宝闪购以及京东之间的外卖大战持续胶着。记者实探“外卖大战”中的骑手，某平台骑手表示，近期平台订单量接单量有所增长，从一天十几单增加到二十多单，但是午高峰期间商家出餐慢，易导致订单延误。另外一位骑手表示，需要到指定地点抢单，否则难抢。更现场、更财经，一探究竟！

7月18日，工信部信息通信经济专家委员会委员、DCCI互联网研究院院长刘兴亮在第一财经跨界连麦直播节目中表示，从点餐到点外物，“外卖大战”长远来说，受益者是整个产业链上的所有玩家。

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