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董英:中国的食品企业进步、发展速度是前所未有的丨一手

第一财经2024-11-26 17:46:14

责编:沈清晖

在十三届中国食品健康七星奖颁奖典礼上,七星奖评委、江苏大学食品学院教授董英介绍,中国的食品企业进步、发展速度是前所未有的。很多企业在这个过程中发生了质的改变,真是从原来非常传统加工技术,变成了现在非常现代化的制造企业。这个过程觉得比较突出的几个方面:技术创新、产品创新、生产过程自动化、数字化、智能化。这些技术的运用,整体推进了国家食品安全水平,也提升了我们的竞争力。

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