各大茶饮和餐饮门店近期因电商平台外卖补贴大战出现爆单现象,部分消费者享受优惠的同时,商家和骑手也面临利润下滑与订单混乱等问题。
7月25日,第一财经记者前往七鲜小厨门店现场,七鲜小厨面积大约几百平米,有七八间厨房,可以看到正在工作的自动炒菜机,每一台机器有四个锅,厨师正在现场投入菜与调料。目前由于订单非常多,出菜速度并不快。现场自取的一位消费者向记者表示七鲜小厨的菜品味道还行。
美团、淘宝闪购以及京东之间的外卖大战持续胶着。记者实探“外卖大战”中的骑手,某平台骑手表示,近期平台订单量接单量有所增长,从一天十几单增加到二十多单,但是午高峰期间商家出餐慢,易导致订单延误。另外一位骑手表示,需要到指定地点抢单,否则难抢。更现场、更财经,一探究竟!
7月18日,工信部信息通信经济专家委员会委员、DCCI互联网研究院院长刘兴亮在第一财经跨界连麦直播节目中表示,从点餐到点外物,“外卖大战”长远来说,受益者是整个产业链上的所有玩家。