“预制菜”的定义是什么？

实地探访：西贝创始人贾国龙新押注的“天边砂锅焖面” 长啥样

西贝在经历预制菜风波后计划关闭约100家门店，同时创始人贾国龙新创的“天边砂锅焖面”已开业。

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“堂食基本没有预制菜品” 全聚德：期待标准出台进行界定 要科学看待 不应抵触预制菜

全聚德集团总经理周延龙接受第一财经记者采时表示，应科学看待预制菜产业发展，期待行业标准出台给出清晰界定，不应抵触预制菜发展。

关店30%？实探风波下西贝门店 多数门店仍正常营业 但没坐满 业内：西贝关店主要是没有性价比｜一探

近日，西贝创始人贾国龙宣布，西贝将一次性关闭全国102家门店，占门店总数的30%。关店潮下，西贝门店现状如何？第一财经记者实地走访深圳多家西贝门店发现：多数门店仍在营业，但上座率不高，多家门店表示“无需排队即可就餐”。店员透露，暂未收到关店通知，具体名单或在三月公布。业内认为，西贝的预制菜争议并不是关店的主要因素，更多是餐饮行业整体遇冷叠加西贝自身定价偏高、性价比不足。