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第一财经 2023-02-28 09:47:33
作者：韩露阳 ▪ 山鹰 ▪ 詹凌览 责编：韩露阳
截至发稿，全聚德涨停，西安饮食涨超9%，锦江酒店、西安旅游、华天酒店等跟涨。
第一财经记者就餐饮食品行业今年的复苏情况近期进行深度调查发现，近六成受访者在聚餐方面可接受的人均消费为300元～500元，而健康类食品在今年的消费明显升温。
如今各行各业之间的界限正变得越来越模糊，时尚流行品牌、奢侈品品牌通过多元化经营，使得品牌符合消费者的需求，达到传递品牌形象与提升销售额的目的。
促使B端预制菜持续发展的主要因素还是餐饮行业的连锁化和标准化。
美国1月零售数据超预期，当月餐馆和酒吧零售销售额增长了7.2%，增幅位居所有主要行业之首。美国正餐连锁巨头达登饭店旗下拥有Olive Garden、LongHorn Steakhouse等八大餐饮品牌，覆盖低、中、高客单价的完整品牌矩阵，之前不利时局期间也悄悄拓展业务。正好海底捞最新也发布了超预期的业绩。昨天A股方面酒店餐饮板块也逆势上涨。另外，资料显示，星巴克计划今年在中国开设3000家新店，麦当劳计划开900家。消费复苏是否伴随春天而来？餐饮行业能否布局？精彩内容，点击视频！
