伴随着国内咖啡市场的进一步下沉与咖啡消费需求的升级,咖啡行业保持高速增长。在近日开幕的第三届上海咖啡文化周活动现场,虹桥国际咖啡港牵头美团、上海交通大学文化创新与青年发展研究院、第一财经商业数据中心共同发布了《2023中国城市咖啡发展报告》。本次咖啡文化周期间,一系列以咖啡为主题的创意文化活动将密集开展,通过咖啡与潮流生活方式的嫁接,打造兼具社交与文化属性的咖啡消费新体验。
2024年咖啡行业的内卷战火难停歇。
“今年春节我们门店生意比较火爆,因为位于旅游商圈,有很多人到这边来游玩,春节顾客的消费力也比较高。”Tims天好咖啡东方之门店的郑店长告诉第一财经记者。在春节咖啡、茶饮消费火爆背后,也是餐饮人难以休息甚至冲刺业绩的“春节档”。
在业内看来,新一轮三线到五线咖啡市场的爆发,让现制咖啡行业发展迎来了新一波红利,但对于阶段性供给失衡的担忧也在增长。