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据证券时报,记者2月5日从公司获悉,由于消费者过节用餐需求高涨,海底捞在2025年的除夕和初一增加了营业门店数。数据显示,从除夕到大年初六的7天里,全国海底捞火锅共计接待顾客超1000万人次。海底捞相关负责人表示,非遗游、入境游、返乡游,给多地海底捞火锅门店带来一波客流高峰。此外,随着大量下沉市场迎来返乡客流,当地门店的假期客流也大幅度提升。
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海底捞的极致服务曾是一张企业经营的王牌,但在风波之下,不少消费者在社交平台表示,如果海底捞的极致服务是这样逼出来的,宁愿不要。
海底捞多元品牌矩阵持续扩张,全年运营20个子品牌共207家餐厅,并通过“掌勺人”与“百姓厨房”双体系推进内部创业与多业态布局。