沿着波恩丘一路向南

在世界葡萄酒版图中，有不少产区都适合骑行。莱茵河畔美丽的阿尔萨斯，地势蜿蜒、有台伯河流经的翁布里亚，静谧的日内瓦湖区瓦尔德，还有山间雾气氤氲的纳帕，均不失为理想选择。如果硬要选一个一生一次无论如何都得带着单车上路的旅行目的地，我的答案会是勃艮第。

勃艮第，也只有勃艮第，具备压倒其他既是优美胜地又是传奇酒乡的重量感。无论从哪个角度去分析，它都是真正的圭臬，风光、民俗、美酒、美食，挑不出半点瑕疵。对于骑者而言，勃艮第尤其是波恩丘一带的道路干净通畅，鲜见车流；地势起伏，缓坡、丘陵、平地夹杂其中；村庄和葡萄园分布较密，随时都有如雷贯耳的名号闯入视野中，这些都是优点。此外，勃艮第当地给予骑者的完善配套设施也具有一定的诱惑力，别的不说，当地的单车租赁服务既普及又便利，地方旅游局专为自行车旅游者开放的道路，指标清晰且避开了人流与车流，相当贴心。

我们选在波恩安营扎寨，这样向南探索波恩丘，能把行程控制在当日来回的程度。在波恩火车站不远处的租车行Bourgogne Randonnees，我们说明来意，以迅雷不及掩耳之速拿到了单骑。我走前不望仔细检查一番，发现车身的清洁及保养功夫做得很好，车的性能也不错，另外，店方还贴心地为旅客准备了有锁的鞍囊及安全头盔。

波恩向南到桑特内（Santenay）的自行车线路长约20公里，几乎少有需要爬坡的路段，可以在一天的时间内十分轻松地完成。这条专供骑者进入的小路名Rue de Sceaux，位于D970号公路Auxerre路段附近，全部路段限制机动车通行，同时还安插了很多指标。它将波恩丘的精华地带全串了起来，依序可以去到波玛（Pommard）、沃奈（Volnay）、墨尔索（Meursault）、普里尼-蒙哈榭（Puligny Montrachet）、夏山-蒙哈榭（Chassagne Montrachet）等村庄，直到桑特内结束。唯一美中不足的一点是，为骑者提供的指标只显示了特级葡萄园的名字，略过一级园和村级葡萄园不表。如果想要对区域内的风土特征有全面了解的话，骑者还是要另费一番工夫的。

波恩丘的特级园其实并没有几个，它们主要集中在普里尼-蒙哈榭村，围在名气最响的一块田——蒙哈榭（Le Montrachet）旁边。蒙哈榭可以说是勃艮第白葡萄酒翘楚，有幸在这块葡萄园分得一杯羹的酒庄，都算是豪门了。不少酒庄以石碑、尖塔、拱门、栅栏装饰门庭，有些人家会在门口处悬挂做工精巧的镂空招牌，以这种方式宣告自己的血统。相比之下，同一村的其他特级园就显得相当低调，只是用有字的石块在墙外围一围而已。见到此景，我忍不住在心里感叹——“果然，Le Montrachet意味着某种可供炫耀的资本”。

沿着波恩南下，一路上可以找到不少值得停顿、休憩的地方，其中，我比较喜欢的一个去处是位于沃奈村中心的小广场，那里有现成的桌椅，有着俯瞰两大一级园Clos de La Bousse d’Or和Taillepieds的理想角度。这里成了我们绿荫下野餐的首选地点。同样，普里尼-蒙哈榭村的广场也是个不错的歇脚处，我们在回程时经过这里，还跑去老字号酒店Hotel Le Montrachet享受了一份传统方式制作、美味而解渴的柠檬刨冰，一扫大半日的疲惫。

品酒的去处也有几个值得推荐，例如普里尼-蒙哈榭村的Wallerand、夏山-蒙哈榭的Caveau Cooperatives以及墨尔索村的Chateau de Meursault。此外，波恩市内也有几处值得推荐的酒庄，其中声望最高的是Maison Joseph Drouhin，它坐落于市中心的古建筑群间，适合与波恩济贫院、圣母院一起，单独花上一天时间参观。Joseph Drouhin酒庄也推出了一些面向旅行者的品酒套餐，例如有一个均价为20欧元的套餐，允许游客在13世纪建成的古老议会酒窖内品尝6款该酒庄的葡萄酒。

我相信勃艮第还有更多适合骑行的线路有待热情的驴友去发掘、探索，譬如说，从夜丘以南、波恩市以北的阿洛斯-哥顿（Aloxe Corton）和萨维尼-波恩（Savigny les Beaune）一带。这次我们选择的南向线路覆盖了波恩丘的大部分，唯独遗漏了波恩市以北的部分，也因此我们无奈挥别了阿洛斯-哥顿的多个特级园。从很多角度来看，这次旅程是不无遗憾的。不过，按我一贯的理解，一趟略带缺憾的旅行为下一次上路提供了最佳动机。就第一次而言，不必要玩得太彻底，毕竟勃艮第是那么一个值得我们一而再、再而三投入其怀抱的地方。