外国人眼中的茅台：茅台不仅是酒，更是中国文化的象征

“茅台早已变成中国酒文化中不可分割的重要部分，这是用金钱不能衡量的。” 吉林省白山方大集团董事长宁凤莲如是说。2013年，他以藏酒67大类、5759个品种创造吉尼斯“最多数量的白酒收藏”世界纪录。

据61岁的宁凤莲介绍，他从小就对中国白酒怀有特殊的感情，当他开始从事酒业工作时，这种感情越发强烈，从1974年开始，他便着手收藏各类白酒。

上个世纪90年代，宁凤莲成为一家酒类零售店的经理，通过实施一系列大胆、创新的措施，他很快便使这家公司转亏为盈。

宁凤莲仍然记得多年以前，他依靠茅台挖到了第一桶金。那时，宁凤莲发现许多商店的茅台酒都已脱销，店主正拼命寻找货源，宁凤莲依靠自己的关系获取了茅台酒并运往各个零售商店，以此收获了第一笔报酬。

过去几年中，他的公司逐步发展壮大。如今，白山方大已有超过300家分支网点遍布中国16个省区、直辖市。

宁凤莲表示，收藏茅台酒的过程充满了惊喜和欢乐，比起茅台的商品价值，它的文化内涵更吸引人。“对中国人来说，茅台不仅仅是酒的名字，更是中国文化的象征。”他说。

宁凤莲表示，每个年份的酒都与其特定的历史文化背景联系在一起，“收藏也让我对茅台有了更深的了解”。

他举例说，作为公认的优质白酒，茅台被频繁当作国宴用酒，并且在中国外交往来中起到重要作用。

作为酒业企业家，宁凤莲同时也极力促进了饮酒文化。目前，他的整套收藏已被收录到吉林省酒文化博物馆作永久展览，2014年该博物馆成为国家级4A级旅游景点。

“在将来，我也不会出售这些陈年佳酿。”他说。过去几十年中，宁凤莲花了许多时间、精力和金钱四处寻找这些珍贵罕见的白酒。经过多年努力，他已经收藏了一套几近完整的各个年份的茅台酒，其中有普通的，有稀有珍贵的，也有各种纪念版本的。

“打听到有稀有的酒后，我就会立刻过去看看，只要我能收集到这些我喜爱的酒，所有的努力都是值得的。”宁凤莲说，在他的影响下，他的一些亲戚朋友也开始从事酒类收藏，他们常常聚在一起，共同欣赏这些上了年份、带有历史意义的白酒。

据宁凤莲介绍，在中国，还没有针对陈年老酒的完整科学识别系统，各个收藏家之间的交流有助于扩展收藏知识。

“沟通不仅能带来精神上的愉悦，同时还能加深他们的友谊。”他说，目前还计划组织更多活动以供收藏者们收集并交换信息。

“如果我们仅仅把收藏当做自己的私人财产，那就失去了收藏的真正意义。”他表示。

作者简介：琳赛安德鲁斯( Lyndsay Andrews)英国籍，2009年来北京工作前在香港媒体工作7年，曾担任生活时尚类杂志Gafencu执行主编。之前在日内瓦和伦敦担任自由撰稿人多年。