海底捞：复苏在即，连锁餐饮人才储备成隐忧

近期，《中国经营者》采访了多家餐饮企业，火锅连锁、早餐连锁、独立门店的餐厅……海底捞上海大区负责人李鑫强在接受《中国经营者》的采访时表示，在面对快速井喷式的复苏时，员工招聘问题也是一大难题。在复苏的前景之下，餐饮行业的经营者将怎样应对新挑战？
编导：许思珧
责编：朱琳
制作人：蔡如一