美国正餐连锁巨头达登饭店 旗下餐厅数量创历史新高 餐饮酒旅行业持续回暖 | 从华尔街到陆家嘴

小龙虾价格两个月暴降50% 比去年同期便宜两成 养殖规模扩大影响价格｜一探

近日，小龙虾价格大跳水引发广泛关注，最小规格小龙虾单斤批发价格甚至跌至10元以下。第一财经记者实地探访上海多家水产市场了解到，小龙虾价格较今年三月上市初期降了一半。有商家表示，与往年相比，今年小龙虾的价格下跌尤为明显，同比降幅超过20%。专家认为，近年来我国小龙虾总体供大于求，对市场价格带来了直接影响。

线上预订量涨超3倍 商家：三个月前就全订满 年夜饭送上门成新趋势｜一探

临近首个“非遗版”春节，“在外吃年夜饭”需求升温。第一财经记者从美团方面了解到，平台上“年夜饭预订”“年夜饭餐厅推荐”相关搜索量月环比提升256%，年夜饭线上预订量同比增长305%，消费者对于消费便捷性的需求正不断提升。有商家表示，门店的年夜饭套餐三个月前就已全部订满，而年夜饭外送上门正在成为市场的新趋势。

邢星：节日效应逐步显现 餐饮娱乐板块或受资金追捧

仅需几平米就能开店 小店模式兴起背后 餐饮品牌为何集体轻装上阵？︱一探

第一财经记者探访了解到，有品牌推行店中店模式仅半年就停止招商。同时，也有一批品牌不断开设员工更少、不提供堂食的卫星店，并且在门店营收上取得不错成绩。为何近年来餐饮界对小店模式情有独钟？轻装上阵后的餐饮门店真的能够开辟更多增收渠道吗？更现场、更财经，一探究竟！

记者实探：和府捞面降价三成，呷哺呷哺部分菜品对折，餐饮业“价格战”一触即发？｜一探

近日，餐饮业掀起“降价潮”，多家连锁餐饮品牌实现全线优惠。其中，呷哺呷哺、怂火锅宣布菜品降价；和府捞面则宣布，价格下调约30%，主流产品价格带调整至16元-29元。