低GI食品首份行业共识发布 千亿赛道仍待国标厘清边界

随着消费者健康饮食的需求不断提升，低GI食品的发展备受关注。日前，由多个行业机构共同编写的《低GI食品与健康消费行业共识》在上海发布。在国家标准尚未正式出台的背景下，这份共识试图为一条已经跨过千亿规模的赛道，先行明确检测、标注和宣称的行业边界。