瑞幸咖啡：醇香中淬炼可持续未来，推动产业与生态共荣

作为中国咖啡市场的领军品牌，瑞幸咖啡在商业上取得巨大成功的同时，也以贯穿全产业链的绿色可持续发展战略领跑行业。在近日举行的第一财经中国企业社会责任典范评选中，瑞幸咖啡荣获“可持续生态贡献典范奖”。

2025第一财经·中国企业社会责任典范评选以“可持续竞争力”为核心议题，旨在系统评估并呈现中国企业如何将社会责任实践，转化为驱动商业韧性、环境韧性、社会韧性协同发展的长期能力。

在评委看来，瑞幸咖啡以“以赴美好明天”战略为指引，积极践行企业社会责任，并在驱动商业革新、环境友好和生态保护等方面，提供了一系列创新性解决方案，树立了新消费品牌商业向善、与自然共荣的时代标杆。

一方面，瑞幸咖啡通过深度构建绿色价值链，不断以技术创新驱动产业进步。在咖啡产业的上游环节，瑞幸咖啡于云南保山打造鲜果处理加工厂，引入全球领先的微水鲜果处理工艺，通过应用自热回收多效MVR蒸发浓缩等尖端水处理技术，推动实现工业污水零排放，显著降低水洗环节用水量，为中国咖啡原产地绿色加工提供了可借鉴的解决方案。

瑞幸咖啡也将绿色理念延伸至中游的烘焙与深加工环节。瑞幸江苏烘焙基地自2024年投产以来，将绿色运营理念贯穿于各个生产环节，于2025年5月获得国际权威绿色建筑认证LEED颁发的LEED BD+C铂金级认证。与此同时，瑞幸目前在建的青岛、厦门两座工厂，同样按照LEED铂金级与中国绿色建筑三星最高标准打造。

此外，瑞幸将可持续发展标准从后台生产推向前端消费，并探索出一套LEED标准化门店模型。如今，位于厦门、天津、杭州的3家门店已获得LEED金级认证，门店在节能节水、环保材料、室内环境质量等方面都达到卓越表现。今年4月份，瑞幸咖啡北京中关村·在握旗舰店获得LEED v4 ID+C铂金级认证，为国内咖啡行业带来良好示范作用。

值得注意的是，除了在企业发展中坚持可持续路径，瑞幸咖啡还主动承担更多企业社会责任，在保护生物多样性、参与社会公益等领域也日益活跃。

为推动咖啡原产地生物多样性保护，瑞幸与世界自然基金会（WWF）、深圳市一个自然基金会（OPF）共同启动了“商业向善”生物多样性保护项目，以保山鲜果处理厂的近邻——国家二级保护动物栗喉蜂虎为原产地生态保护的起点，陆续开展了建造小微湿地、整修筑巢土崖等一系列保护工作。该区域栗喉蜂虎数量已从2023年的119只，恢复至2025年7月的近500只。

今年成立八周年之际，瑞幸咖啡联合中国红十字基金会“昊基金”支持“博爱校园健康行动”，向云南保山咖啡原产地及新疆捐赠8所“博爱校医室”；近两年来，瑞幸还携手中国红十字基金会，帮助来自新疆、云南等地的先心病患儿接受专业的手术治疗，这些都成为企业以公益行动反哺产业链上游的重要举措。

在业内看来，瑞幸咖啡的可持续发展实践，并非孤立的环保项目，而是紧密围绕其核心业务、深度融合的长期战略。瑞幸正从追求规模增长的“量变”，迈向追求质量、责任与可持续竞争力的“质变”；从一杯咖啡的提供者，转变成为可持续生活方式的倡导者和产业与生态和谐共生的先行者，为中国企业的可持续发展提供了一份“瑞幸样本”。