“酸奶刺客”来了，茉酸奶68元一杯的猫山王榴莲奶昔你会买吗？

近日，茉酸奶在其微信公众号发布了问卷调查，征集消费者对即将上新的猫山王榴莲奶昔的心理价位。三个价格选项分别为68元、88元、108元，还有个选项是“我不买”。

记者注意到，茉酸奶现有产品的价格带处于21-43元之间，在众多的新式茶饮中定位较高。虽然猫山王榴莲本身的价格就很高，但不少消费者表示对即将上新的猫山王榴莲奶昔望而却步。有网友表示“还是希望酸奶回归正常价格。”“只有发工资那天才舍得买。”

天眼查App显示，茉酸奶关联公司上海伯邑餐饮管理有限公司成立于2014年5月，法定代表人为赵伯华，注册资本50万人民币，经营范围含餐饮服务、食品销售、企业管理咨询等，由赵伯华、顾豪分别持股55%、45%。2022年年报显示，该公司有60余人参保。此外，该公司6家分公司中有4家已注销。

知识产权信息显示，上海伯邑餐饮管理有限公司已申请多枚“茉酸奶”“ MORE YOGURT”商标，以及“一杯奶昔等于一颗牛油果”“ 酸奶之都乌兰察布”作品著作权。

近一两年来，不少新消费品牌试图褪去高价的刻板印象，但茉酸奶的价格竟然“逆势而上”了。2022年2月，喜茶宣布完成当年1月以来开展的全面产品调价，且不再推出29元以上的饮品类新品。2022年3月17日，奈雪的茶宣布大幅降价，推出9-19元的“轻松”系列，并承诺将每月上新一款20元以下的产品。

中国食品产业分析师朱丹蓬认为，茉酸奶有它自己的定价思维。首先来说，它是立足高端市场以乃至超高端市场的。其实中国的消费人群已经有六个不同消费层次：超高端、高端、中高端、中档、中低档、低档。消费人群是不缺的，关键的问题就是品牌有没有相应的产品去匹配它的定位、价格带、品牌调性、出品服务体系，以及客户粘性是否能够支撑这个价格带。整体去看，从猫山王奶昔的食材以及整个品牌调性来看，还是有市场的。