近日,餐饮业掀起“降价潮”,多家连锁餐饮品牌实现全线优惠。其中,呷哺呷哺、怂火锅宣布菜品降价;和府捞面则宣布,价格下调约30%,主流产品价格带调整至16元-29元。对此,第一财经记者实探多家门店发现,降价举措的落地到位,原本20多元的菜品可以优惠到8元。店员对记者表示,优惠力度下,客人加菜的热情更高了。但有消费者却表示,菜品的量似乎变少了。餐饮业的“价格战”打响了吗?店家该如何兼顾性价比和质价比?更现场、更财经,一探究竟!
近日,西贝创始人贾国龙宣布,西贝将一次性关闭全国102家门店,占门店总数的30%。关店潮下,西贝门店现状如何?第一财经记者实地走访深圳多家西贝门店发现:多数门店仍在营业,但上座率不高,多家门店表示“无需排队即可就餐”。店员透露,暂未收到关店通知,具体名单或在三月公布。业内认为,西贝的预制菜争议并不是关店的主要因素,更多是餐饮行业整体遇冷叠加西贝自身定价偏高、性价比不足。
阿里旗下高德地图,日前宣布推出首个基于用户行为产生的榜单“高德扫街榜”。用脚投票的“扫街榜”靠谱吗?第一财经记者实地走访深圳多家上榜餐厅发现,深圳龙华区某餐厅只做线下,不刷好评,节假日营业额日均可破万。另外消费者表示,好不好吃自己到店尝了才知道。更现场、更财经,一探究竟!
近日,小龙虾价格大跳水引发广泛关注,最小规格小龙虾单斤批发价格甚至跌至10元以下。第一财经记者实地探访上海多家水产市场了解到,小龙虾价格较今年三月上市初期降了一半。有商家表示,与往年相比,今年小龙虾的价格下跌尤为明显,同比降幅超过20%。专家认为,近年来我国小龙虾总体供大于求,对市场价格带来了直接影响。