9月12日,第一财经记者进入了西贝莜面村上海市日月光门店的后厨。
在此之前,记者填写了健康证明,并穿着帽子、口罩、外套等防护工具。
员工告诉记者:“店里没有预制菜。烤鱼烤羊等菜品运来的时候都是生的状态,到店后才开始烹饪。香葱烤鱼大概需要烤9分钟,烤鸭需要烤80分钟。”
近日,西贝创始人贾国龙宣布,西贝将一次性关闭全国102家门店,占门店总数的30%。关店潮下,西贝门店现状如何?第一财经记者实地走访深圳多家西贝门店发现:多数门店仍在营业,但上座率不高,多家门店表示“无需排队即可就餐”。店员透露,暂未收到关店通知,具体名单或在三月公布。业内认为,西贝的预制菜争议并不是关店的主要因素,更多是餐饮行业整体遇冷叠加西贝自身定价偏高、性价比不足。
近期香港楼市呈现活跃态势,成交数据与市场情绪同步回升。有地产从业者介绍,今年(2025年)前11个月香港新房及二手房成交量,均已大幅超过去年整年。第一财经记者走访香港多地,对话地产从业者与学者,他们认为“撤辣”政策降低交易成本、全球利率进入下行周期、香港IPO市场重拾活力,共同推动楼市情绪转暖。
第一财经记者实地探访两家公司香港办公地,发现“宏业建筑”办公室灯火昏暗且拒绝对话;而本应作为第三方负责监督的“鸿毅建筑师”,则在记者到访后拉下闸门,回避接触。在记者查阅资料后发现,该项维修工程中标价为1.52亿港元,中标后却又修改施工方案,价格飙升至3.3亿,而“宏业”正是以低于顾问估算价1.6%的最低价中标。
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