首页 > 视听 > 产经

分享到微信

打开微信，点击底部的“发现”，
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。

实探罗永浩事件后的西贝后厨

第一财经2025-09-13 17:56:45

作者：揭书宜责编：陈姗姗

记者探访西贝上海日月光门店的后厨，厨房分为烤区、蒸区、高压锅区、炒区

9月12日，第一财经记者进入了西贝莜面村上海市日月光门店的后厨。

在此之前，记者填写了健康证明，并穿着帽子、口罩、外套等防护工具。

员工告诉记者：“店里没有预制菜。烤鱼烤羊等菜品运来的时候都是生的状态，到店后才开始烹饪。香葱烤鱼大概需要烤9分钟，烤鸭需要烤80分钟。”

第一财经广告合作，请点击这里

此内容为第一财经原创，著作权归第一财经所有。未经第一财经书面授权，不得以任何方式加以使用，包括转载、摘编、复制或建立镜像。第一财经保留追究侵权者法律责任的权利。
如需获得授权请联系第一财经版权部：banquan@yicai.com

文章作者

揭书宜

西贝又陷关店风波，一财记者实地探访

西贝近期陷入关店风波。

6 48040 09-22 15:57

00'42''

实地探访：西贝创始人贾国龙新押注的“天边砂锅焖面” 长啥样

西贝在经历预制菜风波后计划关闭约100家门店，同时创始人贾国龙新创的“天边砂锅焖面”已开业。

7 2670 04-02 17:30

01'21''

关店30%？实探风波下西贝门店多数门店仍正常营业但没坐满业内：西贝关店主要是没有性价比｜一探

近日，西贝创始人贾国龙宣布，西贝将一次性关闭全国102家门店，占门店总数的30%。关店潮下，西贝门店现状如何？第一财经记者实地走访深圳多家西贝门店发现：多数门店仍在营业，但上座率不高，多家门店表示“无需排队即可就餐”。店员透露，暂未收到关店通知，具体名单或在三月公布。业内认为，西贝的预制菜争议并不是关店的主要因素，更多是餐饮行业整体遇冷叠加西贝自身定价偏高、性价比不足。

239 01-18 17:43