今年以来,餐饮品牌纷纷在门店模型上进行创新,店中店、卫星店等轻量化小店模式成为新趋势。第一财经记者实地探访多家餐饮小店了解到,有品牌推行店中店模式仅半年就停止招商。同时,也有一批品牌不断开设员工更少、不提供堂食的卫星店,并且在门店营收上取得不错成绩。为何近年来餐饮界对小店模式情有独钟?轻装上阵后的餐饮门店真的能够开辟更多增收渠道吗?更现场、更财经,一探究竟!
随着京东外卖等平台强势入局,咖啡、茶饮成了平台争抢用户的“杀手锏”,同时引发了新一轮的价格战。第一财经记者实地走访某咖啡品牌门店发现,该品牌小程序中,售价7.9元的“橙C美式”,京东补贴后价格低至1.68元,并可以与外卖员联系到店自取。记者尝试下单后发现,加上打包费用,实际支付也不超过3元。通过外卖员了解到,该订单他可以获得5元配送费,甚至比咖啡钱还贵。此外,近期在平台大力补贴下,有京东的专职外卖员一天就可以赚500块。
2024 年国内汽车市场降价车型达 227 款,价格战持续升温。第一财经记者对话汽车产业链企业与行业专家发现,价格战下的汽车行业利润率下降了6%-10%,全产业链利润空间被持续压缩。在此背景下,行业如何从 “价格战” 的红海突围,转向以技术创新、全球化布局为核心的 “价值竞争”,成为中国汽车产业升级的关键命题。
近日,小龙虾价格大跳水引发广泛关注,最小规格小龙虾单斤批发价格甚至跌至10元以下。第一财经记者实地探访上海多家水产市场了解到,小龙虾价格较今年三月上市初期降了一半。有商家表示,与往年相比,今年小龙虾的价格下跌尤为明显,同比降幅超过20%。专家认为,近年来我国小龙虾总体供大于求,对市场价格带来了直接影响。